à maturação.
Uma equipa de investigadores indianos criou tomates que se mantêm frescos durante 45 após a colheita. Conseguiram fazer isto anulando a actividade de duas enzimas que favorecem a maturação. Os resultados estão publicados na revista «Proceedings of the National Academy of Sciences» (PNAS).
Fonte: http://www.cienciahoje.pt/817
Oliveira do Bairro, 4 de Fevereiro de 2010.
